鶏ムネ肉とチンゲン菜の中華風炒め。そう言えばわたし、中華風の料理って少ないよね😯と思って。美味しさ追求であれば、もっと油を使いたいところだけれど･･ここは 我慢してアッサリと☝️でも、仕上げにかけた ごま油が良いシゴトしてた～💕ちょっとしたひと手間はやっぱり大事ね😉🌹ちょっと ひと手間🐢鶏ムネ肉は、脂身を取り除き、繊維を断つ切り...

ここ数日のブログを読んで心配してくださった方々、ありがとうございます✨とっても嬉しかったし、勇気出ました！不安なのは 自分だけじゃないんだ😯という事も実感できて、皆様との繋がりを感じました💕本当にありがとうございました！さて、日記は･･昨日までゆっくり休んだので、今日から また、いつものルーティン🐌ベランダ日向ぼっこで読書、掃除も片...

昨日 買ってきた鮪のすき身でネギトロ丼定食。野菜たっぷりのお味噌汁、大根の皮の浅漬け、残り物の 人参チャンプルー。今日も何故か💦朝から とてもダルくて😔動けず、ずっと横になっていた。相変わらず、今日も平熱。食欲はあるので、チャチャッと作って晩ごはん。孤独、不安、心配😢だから、せめてちゃんと 食べよう。今日のお味噌汁は・・・ストック：...

1週間ぶりに外出。ゴミを捨てて、郵便局へ。お出かけついでに自転車で お店に行き、食材・調味料・お米を少し、持ち帰る。それから、生鮮食品も 買い足して。すいてる曜日・時間帯を狙ってみた😉帰宅後は、消毒・洗濯・入浴まで一連の作業で 疲れちゃったので、夜は ササッと手抜きカレー。食欲もあるし、今日も平熱。たまには ビールでも飲んじゃお🍺※残...

今日のお昼ごはん具だくさん パンサラダ。生野菜が食べたくて、うずら卵のピクルスとレモンも減らさないと！あ、レンズ豆も茹でといたんだ💡という事で。おいしー😃ここまでは、ルーティンをこなして順調だった！食べて 落ち着いたら、、ん🤔・・・んんん？？？急に だっるーくなってなにこれが例の、急な「倦怠感」！？こわいこわい感染してるの？こもって...

今日は 人参チャンプルー！とにかく 卵を早く使わなきゃ💦お豆腐の残りもある☝️ササッと炒めて、昨日の残り物と一緒に 晩ごはん。今日も、ゆっくりと噛み締めて栄養価の高い食事が とれたかな😊あぁ、、魚も食べたいなぁ😔直美流チャンプルーの作り方材料・・・今回は、細く切った人参、千切りの生姜、残りのたくあん、水切りした豆腐、溶き卵、鶏がらス...

晴れましたね☀️お茶と本を持って、つむちゃんを連れて、ベランダへ。暖かい光に向かってのびーーーっとする私たち👩🐌気持ち良いねぇつむちゃん✨さて、「吉里吉里人」読まなきゃ

今夜のごはん。雑穀米、卵入り・具だくさん味噌汁、切り干し大根、しらすに ゆかりをかけたもの、アサリのオイル漬けご飯が食べたくて、在庫 最後のお米を 鍋で炊いた。この前、お店から持ち帰った(冷凍)雑穀をレンチンして 白米と合わせる。カルシウム・鉄分も不足してたらいけない😲と思い、生姜のきいた切り干し大根、冷凍しらす も足す。豆腐・油揚げ、...

営業再開は、きっと早くて 5月半ば以降かな･･そう思った私が、ここ最近、せっせと取り組んでいたのは自宅での1日を どう過ごすか。感染リスクを回避する為に家に 閉じこもる訳だけれど、同時に、狭い空間に、長期間、引きこもりがちな つむちゃんと二人で、閉じこもるリスクも回避しないと🤔免疫力を高め、常に 心穏やかに。🐌生活リズムを、...

お蕎麦らんち。自家製ニラ醤油 使い切りが目的😏ニラたっぷりの めんつゆで。焼きネギ、ポーチドエッグ、長芋、人参も 一緒に盛って、バランスUP☝️ワカメ、水菜、キュウリ、油揚げ、豚しゃぶなんかも 絶対 合うでしょ❤️困った時に･･･と思ってお店に買っておいたお蕎麦！こんな食べ方も アリよね😉ニラ醤油の作り方・・・ニラを細かく切って、醤油...

今日のごはん。オニオングラタンスープ、ミニオムレツ、たくあん入りのポテサラ。バゲットを消費しなくては･･💦という事で。ファミレスでアルバイトをしていた時、「オニグラ」と呼んでいた この子は、テキトーに作ってみたら 結構 簡単だった。他とのバランスで、ポテサラはアッサリと、塩コショウ・お酢で 味付け。お店から持ち帰った食材を今日も、コツコ...