人参チャンプルー
今日は 人参チャンプルー！
とにかく 卵を早く使わなきゃ💦
お豆腐の残りもある☝️
ササッと炒めて、
昨日の残り物と一緒に 晩ごはん。
今日も、
ゆっくりと噛み締めて
栄養価の高い食事が とれたかな😊
あぁ、、魚も食べたいなぁ😔
直美流チャンプルーの作り方
材料・・・
今回は、細く切った人参、千切りの生姜、残りのたくあん、水切りした豆腐、溶き卵、
鶏がらスープの素、塩コショウ、サラダ油
（人参の代わり･･野菜、お肉等、炒め物になるなら何でも！）
作り方・・・
①フライパンに油を熱し、弱火で生姜から炒める。(生姜は なくてOK！)
②中火～強火で、人参をサッと炒め、たくあん、レンチンした豆腐を崩しながら炒める。
③ここで、鶏がら、塩コショウで味付け、溶き卵を入れ、混ぜながら火を通す。
※サラダ油の代わりに、マヨネーズで炒めても美味しい❤️
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