三つ葉の卵とじ

ここ数日のブログを読んで

心配してくださった方々、

ありがとうございます✨

とっても嬉しかったし、勇気出ました！

不安なのは 自分だけじゃないんだ😯

という事も実感できて、

皆様との繋がりを感じました💕

本当にありがとうございました！

さて、日記は･･

昨日までゆっくり休んだので、

今日から また、いつものルーティン🐌

ベランダ日向ぼっこで読書、

掃除も片付けもして、

ヨガの後 ゆっくり入浴して、

食事も ちゃんとして。

今日の一品は☘️

三つ葉の卵とじ！

常連さんも 大好きなお惣菜😊

先日の買い物の時

ひと束 8円 だったの😃

2束買っちゃった～♪

いつもなら お客様向けのお惣菜。

自分では ほとんど食べられないので、

今日はしっかり堪能💕

おいしかった～

三つ葉の卵とじの作り方・・・

①水少々、酒、みりん、白だしを加熱して味見。バランス良く、少し濃いめの味付けに。

（水、砂糖、めんつゆで味付けしてもOK！和風だしの素を足してもOK！）

②沸騰したところへ 適当に切った三つ葉を茎からザザッと入れ、溶き卵を入れて サッと煮たら、火を止め、蓋を。

※すぐ食べるなら半熟がおススメ。作り置きしたい場合は、卵はしっかり加熱。