分厚い豚ロース肉で、ポークソテー。自粛生活最後の「ゆるりと。」は、まだアップしてなかった2ヶ月前の料理写真をww自分の食べるもの作るのはすっごく気楽だわ～😁でも、お客様に「おいしいよ！」って食べてもらいたいなぁ❤️早く 安心して 営業できますように。なんて思いながら、作っていたのを思い出す。明日から ゆるりとがんばろー🐢

卵たっぷりであれば「トルティージャ」と呼びたいところだけど😁初めてのテイクアウト営業をどうしたら良いのか･･ちょっと混乱中🤯「おうちごはん」なんて気分じゃない💦そんな時は、放っておけるテキトー料理♪28㎝のフライパンに 一面の新じゃが。ホイルの蓋をして、弱火で放置。食べる時に ソースでもかけよう🍴自家製アンチョビソースが ...

ネットで見かけた福島の郷土料理🥕イカ人参。レシピが アタマに入らない私だけど、これなら だいじょーぶ👍️スルメイカを切って使う代わりに、さきイカで お手軽に作れるとの事🦑昆布は 無くても良いみたいだけど、塩昆布で 代用しちゃお😁という訳で、作ってみたら簡単だし歯応えも良くて 美味しいし、おつまみにも、ご飯のお供にもなるし、おまけに...

イカ人参、炒り卵、野沢菜、ガリの4色丼、コールスローサラダ。スッキリ晴れましたね✨今日は これから、お店の大掃除をしに行こうかと。再開に向けて、整理する事があったり、家事やら 日課のヨガをしたり･･朝からバタバタしてたら もうこんな時間😱あるものでパパッと準備して食べちゃおう！イカ人参に関しては、後日、簡単な レシピを書きますね😉とっ...

コールスロー＋マカロニサラダ🥗た～っぷりのキャベツと、人参、キュウリ、オニオンスライス、コーン、辛子が入ったコールスローに、マカロニと ソーセージも加えて 混ぜて。今回は、仕上げに マカダミアナッツオイル。(使い切った～😝)冷水で しっかりシメたマカロニが もっちり、野菜は サクサク、カリカリ🥒暑い日は サラダランチ良いわ...

特大ジャーマンポテト！玉ねぎ農家さんが困っているそうで･･できるだけ消費してあげよー😋玉ねぎたっぷり🥔じゃが芋たっぷりで食事になっちゃう ジャーマンポテト完成😃業務用 冷凍ソーセージを使い、残ったキムチマヨも、業務用のマヨネーズも 使い切り、Mixチーズも、アボカドの残りも、 色んなもの 使い切り💫はぁ～冷蔵庫スッキリ✨

濃いめに淹れたコーヒーを 冷まして、バニラアイスをた～っぷり浮かべて💕あぁ、やっと業務用のアイスクリーム終了！食べ尽くしたぞー😃冷凍庫スッキリしたぞー＼(^-^)／

すりごまたっぷり！根菜と サバ缶の 汁蕎麦、野菜の箸休め 3種、昨日の残り・キュウリの酢の物。今日も寒かったので、濃厚で あったか～い お蕎麦🥢ごぼう、大根、人参、油揚げをお出汁と 残り物の豆乳 少々で 煮込み、サバ缶(汁ごと)を 入れたらすりごまを い～っぱい加えて 軽く味付け🥫盛り付けたら 野沢菜をチョコンと。刻みネギを乗せるの忘...

もつ煮の和風カレーと、叩きキュウリの酢の物(わかめ、しらす、紅ショウガ入り)。先日のもつ煮😶味付け前に 取り分けておいたものにカレールウを加えただけ😝長芋、プチトマト、かぼちゃの甘煮を添えて。生姜たっぷりなのが良い🤩大根、人参、長ネギは 良いとして、こんにゃくや油揚げも入ってるのでちょっとどうかなと思ったけれど、いや！フツーに美味し...

画像は、少し前に作った 食べるスープ。ナンプラーとレモン入りベトナム風の 野菜たっぷりスープ。元は 和のお出汁だったので、ナンプラー、お酢、鷹の爪を加えてなんとな～く アジアっぽいイメージに。大根、ネギ、キャベツ、玉ねぎ、里芋、人参 が温まったところへトマト、刻みレモン、パクチーの茎、蓋をして 少し煮たらOK🍲盛り付けたら パ...

春キャベツの外葉消費＠お好み焼き。キャベツ以外にも、玉ねぎ、人参、きのこ、紅ショウガも入れて、じっくり蒸し焼き。(あればピーマンがおススメ！)ソース、マヨネーズ、おかかをかけて、出来上がり😃ちなみに、お好み焼き粉なんてないので薄力粉に、卵と水、和風だし、塩少々 を入れて混ぜ、トロッとしたタネに、切った野菜を混ぜればOK！野菜だらけで タ...

もつ煮込みと雑穀米、小料理は、右からゴーヤの塩昆布炒め(煎りごま)、豚ひき肉とキムチのサッと炒め和え、ミョウガに わさびマヨネーズ。もつ煮は、昨夜 煮込んだので 味がしみてた～😊ゴーヤの塩昆布炒め オススメ！煎りごまが めっちゃ相性良いので、もっと た～っぷりかけても良かったな･･そして、今回のヒット❤️先日、取り分けて保存しておいた「...