解禁日11/15の予告。

前回は、

ボージョレ ヌーヴォーが日本で大人気になった理由を書きました。

その後・・・

ワイン人気が高まり、様々なワインが輸入され、

コンビニでも買える程 普及しました。

コスパ高い代表「チリカベ」なんて略語が流行る程、

重い赤ワインも好まれるようになってきました。

軽め＝比較的安価

重い＝比較的高価

というセオリーができてきた方々の中には、

「ヌーヴォーは 軽いのに高い、あんなの飲む価値ない」

と否定する方も😢

確かに、ヌーヴォーの価格の大半が航空運賃代です。

コストパフォーマンスは悪いです。

でもね、歴史や背景を知ると、

コスパだけではないものがあるんじゃない？と思う訳です。

年に1回、みんなで乾杯できるイベントだから…

ウチでは、極力 販売価格をおさえました😉

ノンフィルター（無濾過）の、

ワンランク上のアイテムを仕入れますよー！

新酒用の醸造法ではなく、

❇通常の醸造をしたクリュ デュ ボージョレとの

飲み比べも企画しています。

※クリュとは、ブルゴーニュでは「畑」という意味ですが、

　ボージョレでは、「地区」を指すようです。

　有名なのは10カ村で、

　サンタムールやモルゴン等…村名が付いたワインを

　クリュ デュ ボージョレ（クリュ ボージョレとも）

　と呼びます。

また、

新酒は、フランス全土で造っているというお話しをしましたが、

ボージョレ地区のそばに、マコネ地区という場所があるんです。

マコネ地区は、白の一大産地と言われていて、

主に作っているのはシャルドネという、国際品種の白葡萄。

今回は、ここの新酒も仕入れますよ😃

マコン ヴィラージュ ヌーヴォー　です。

※ヴィラージュとは、指定された38の村から産出されたことを指しています。

　☝ちなみに…ワインというのは、

　収穫した地域の範囲が狭い程、ヨシとされます。

　東京都のどこかから収穫された葡萄だよ、というよりも、

　神田で収穫された葡萄だよ、の方が良い！という感じです。

❇こちらも飲み比べが出来ます！

新酒とそうでないもの、是非 比べてみてください。

11月15日（木）解禁　　グラス売りのみ。

少ししか仕入れていない為、状況によっては

ご予約のお客様優先とさせていただきます。

15日のご予約は、今のところ3名様

16日のご予約は、今のところ3名様

となっております。

★ご予約の際は、必ず、

お店の電話番号に 電話にて、ご連絡ください。