マールボロのSB
昨夜の家飲みは 白ワイン。
(白の方が好きなので たいてい白ですw)
お店の近所の業務スーパーで見つけました。
夏っぽくてかわい〜ラベル💕
ニュージーランドのマールボロという地域の
ソーヴィニヨン・ブラン(品種)
ここのソーヴィニヨン・ブラン(略してSB)は
とーっても香り豊かで 特徴的。
青りんご〜パイン〜マンゴーやパッションフルーツ…
〜極端なのは「芝生」(私は芝生まで行ったのが好き😍)
タイプとしては、
果実味や香りが非常に豊かなので
サッパリ・スッキリ辛口が 好みの方には向きません。
でも、
一度 味わったら 記憶に残るとされて、
とても有名な地域なのです🌴
(ここのSBで1000円程度なら迷わず「買い」だよ)
和食は、大葉や茗荷など香りの強い食材も多い事を考えると、
日本人の舌には合いやすい品種ではないかと…🤔
さて、テイスティングコメント✍️
青りんごやパインの様なフレッシュな香りの中に、
少しだけ芝生がいる〜💕
果実味豊かで ほのかに甘みはありますが、
骨太な印象の酸味と ミネラル感…
舌に残る豊かな苦味で
後味を キュ〜ッと引き締めてくれるので、
やや辛口ではなく 辛口に分類。
少し温度が上がっても良いなぁ🌴12℃くらい！
(比較的…温度高めだと 甘みは上がります)
これすき〜😋
ハーブやにんにくを使った料理、
エキストラヴァージンをたっぷりかけたトマト料理やパスタ、
赤紫蘇の梅を使った料理なんかも合いそう💕
常に“冷房”の中にいるからか、
サッパリ 辛口系🍋🍊よりは
芳醇 果実味系🍍🍌🍈に行きがち。
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