メインはサラダ。

洋風・鮭のホイル焼き定食(？)

でも

一番食べたかったのは 特大サラダ😄

ホイル焼きを

じっくり蒸し焼きにしている間に、

洗って切って盛り付けて🥗

サニーレタス🥬水菜、キュウリ🥒

トマト🍅アボカド🥑うずら卵、人参🥕

これを玉ねぎドレッシングで。

🐟️切り身魚のホイル焼き

①魚の切り身は、予め 冷蔵庫から出して、塩を振り、室温に戻しておく。

②生臭くなく、美味しく作りたければ、魚から出た水気を拭き取る。

③アルミホイルを広げ、真ん中に、きのこ、ざく切りの玉ねぎ等の野菜を置き、その上に切り身を置いて、(今回は、乾燥のオレガノやバジルを振りかけた）ホイルを折って 極力 シッカリ閉じる。

④魚焼きのグリル、オーブントースター、フライパンや鍋、好きなもので 10分程度蒸し焼きに。

※まだ生っぽい場合は、再度 封をして 加熱。(アルミホイルのまま 電子レンジには入れちゃダメ🙅)

※③の、盛り付けの順番は、水分が多いもの、焦げ付きにくいものを 敷いてから、その上に切り身を乗せると、ホイルにくっつきにくい、のと、見映え👌という意味で。

※③では、切り身の上に マヨネーズや、味噌マヨ、からしマヨ、その他 好きなたれを かけてから、封をしても良い。その場合は、①の塩コショウは 加減して！

※④は、蓋をして蒸し焼きにすると、より早く火が通る。